Cortes y porcionado a la medida
Pechuga, muslo, contramuslo, alas y despiece, cortados al gramo según su ficha técnica.
- Gramaje exacto y constante
- Cortes a especificación
- Rendimiento controlado
Planta de valor agregado · Cocina profesional
No vendemos pollo. Somos su planta al servicio de su cocina.
Porcionado al gramo, marinado técnico, apanados y precocidos listos para operar. Estandarización y respaldo para restaurantes, hoteles e instituciones en Colombia.
- Registro sanitario
- RSA-0015688-2021
- Cadena de frío
- 0–4 °C
- Planta propia
- Itagüí, Antioquia
- Cobertura
- Medellín · Oriente · CO
La filosofía
Lo que cobramos no es materia prima: es acompañamiento.
Un jefe de compras evalúa cuatro cosas antes de confiar su operación. Las cuatro son nuestro oficio.
Suministro confiable
Planta propia, no intermediario. El volumen y la frecuencia que su operación necesita, sin sorpresas en el abastecimiento.
Inocuidad certificada
Registro sanitario INVIMA y control organoléptico lote a lote. Producto seguro para su cocina y para sus clientes.
Cadena de frío y cumplimiento
Congelado o refrigerado, despachado en frío y a tiempo. Su producto llega como salió de la planta.
Respaldo y desarrollo de producto
Desarrollamos cortes, adobos y empaques a su medida, y respondemos de inmediato ante cualquier imprevisto.
El proceso
Precisión que usted puede auditar.
Del muelle de recepción al despacho en frío, cada lote sale documentado. Eso no es discurso: es la rutina diaria de la planta.
- 01
Recepción
Control de frío 0–4 °C
- 02
Porcionado
Al gramo, según su ficha
- 03
Marinado
Dosificación uniforme
- 04
Despacho
En frío, lote trazado
- Planta propia en Itagüí
- Procesamiento de valor agregado en Carrera 56 #72A-225, Itagüí, Antioquia.
- Cadena de frío
- Congelado y refrigerado con control de temperatura hasta el despacho.
- Cobertura
- Medellín y todo el Oriente Antioqueño; según el volumen, despachamos a cualquier parte de Colombia.
Certificaciones e inocuidad
-
Registro sanitario INVIMA
RSA-0015688-2021
-
BPM — Buenas Prácticas de Manufactura
Operamos bajo Buenas Prácticas de Manufactura en planta.
-
Trazabilidad absoluta
Trazabilidad lote a lote en toda la cadena de proceso.
-
Programa de calidad y control organoléptico
Programa de calidad robusto con control organoléptico en cada lote.
-
Proveedores de MP certificados ISO 9001
Nuestros proveedores de materia prima están certificados en ISO 9001.
El portafolio
Cinco líneas, una regla: a la medida de su cocina.
Usted define gramaje, sazón, empaque y cadena; nosotros lo entregamos idéntico en cada lote.
Marinados y adobados técnicos
Adobos desarrollados con su sazón, dosificados con precisión para un resultado idéntico en cada lote.
- Receta a su gusto
- Dosificación uniforme
- Listo para cocinar
Apanados
Pollo apanado listo para freír, con cobertura uniforme y merma controlada.
- Cobertura pareja
- Merma controlada
- Fritura rápida y consistente
Precocidos
Producto precocido listo en minutos: acelera su cocina sin sacrificar el estándar.
- Listo en ~6 minutos
- Estándar constante
- Menos mano de obra en cocina
Presentaciones y empaque
Congelado o refrigerado, en el formato y el empaque que su operación maneje.
- Congelado o refrigerado
- Empaque propio
- Formatos a su medida
¿Una referencia que no ve aquí?
Desarrollamos cortes, adobos y empaques sobre su ficha técnica.
Solicita el catálogoSoluciones por segmento
Un mismo estándar, tres operaciones distintas.
Distribuidores
«Necesita un proveedor que cumpla volumen y frecuencia para no quedarle mal a sus clientes.»
Abastecimiento estable de pollo de valor agregado para revender, con el respaldo de una planta propia.
- Volumen y frecuencia sostenidos
- Producto de valor agregado
- Respaldo ante imprevistos
Restaurantes y food service
«Cada plato debe salir igual; porcionar a mano le cuesta tiempo, merma y consistencia.»
Porción estandarizada y precocidos que estabilizan su costo por plato y aceleran su cocina.
- Porción al gramo
- Costo por plato estable
- Cocina más rápida
Institucional
«Casinos, colegios, PAE y hoteles exigen inocuidad documentada y cumplimiento estricto de despacho.»
Trazabilidad, registro sanitario y cumplimiento para operaciones grandes y contratos institucionales.
- Inocuidad documentada
- Cumplimiento de despacho
- Capacidad para volumen alto
Respaldo
Una planta real detrás de cada despacho.
- años de operación
- 3
- colaboradores
- 30
- planta propia
- Itagüí
«No vendemos pollo: somos su planta al servicio de la cocina profesional.»
Atendemos negocios de HORECA y distribución
- Restaurantes y food service
- Distribuidores
- Casinos e instituciones
- Hoteles
- PAE y colegios
Cómo comprar
Empezar es simple.
-
Cotiza
Nos cuenta su operación y necesidad; armamos una propuesta a su medida.
-
Acordamos condiciones
Definimos cortes, volumen, frecuencia, empaque y términos comerciales.
-
Despachamos
Producimos y despachamos en frío, cumpliendo el estándar acordado.
Condiciones comerciales — a la medida
- Volumen
- A la medida de su operación.
- Plazo de pago
- A convenir según el acuerdo.
- Requerimiento puntual
- Lo resolvemos caso por caso.
Preguntas frecuentes
Lo que pregunta un comprador mayorista.
¿Hacen entregas en mi zona?
Despachamos desde nuestra planta en Itagüí (Antioquia) con cadena de frío a Medellín y todo el Oriente Antioqueño; según el volumen, llegamos a cualquier parte de Colombia. Cuéntenos su ubicación y le confirmamos frecuencia.
¿Cuál es el pedido mínimo?
Trabajamos con volúmenes de negocio (HORECA y distribución) y el pedido se ajusta a su operación. Escríbanos su volumen estimado y le confirmamos las condiciones.
¿Tienen registro INVIMA?
Sí. Operamos con registro sanitario INVIMA RSA-0015688-2021 y control organoléptico lote a lote.
¿El producto es congelado o refrigerado?
Manejamos ambos. Entregamos congelado o refrigerado según su operación y su logística.
¿Desarrollan producto a la medida?
Sí. Cortes, gramajes, adobos y empaques se ajustan a su ficha técnica. Esa es nuestra propuesta: ser su planta, no solo su proveedor.
¿Qué formas de pago manejan?
Las condiciones —volumen, plazo de pago y requerimiento— se acuerdan según el caso. Cuéntenos su operación y le proponemos términos a la medida.
Contacto
Cuéntenos su operación y le cotizamos.
Déjenos sus datos y abrimos WhatsApp con todo listo para responderle rápido. Sin formularios eternos.
Atención comercial directa
Su mensaje llega al equipo comercial de la planta, no a un call center.
Escríbenos por WhatsApp- Planta
- Carrera 56 #72A-225
- Ciudad
- Itagüí, Antioquia
- Registro
- RSA-0015688-2021